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Noticias de gastronomía

131 noticias · De más nuevas a más antiguas.

Día Mundial de la Pasta: estos son los 10 mejores platos | DataChaco

El Día Mundial de la Pasta celebra la gastronomía italiana con recetas de diferentes regiones, destacando platos como el tajarin al tartufo bianco d'Alba y la pasta 'ncasciata siciliana. Las recetas obtienen calificaciones altas en la plataforma TasteAtlas, reflejando la diversidad culinaria de Italia. Entre los platos destacados se encuentran el pappardelle al cinghiale, el sugo alla Genovese y el bigoli con l'anatra. La gastronomía italiana es reconocida por su variedad y calidad, como lo demuestran estos platos.

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¡Fecha confirmada! La Fiesta del Chef Patagónico 2027 despliega en mayo sus sabores en Villa Pehuenia – Moquehue - Diario Río Negro

La Fiesta del Chef Patagónico 2027 se confirmó para el 7, 8 y 9 de mayo en Villa Pehuenia – Moquehue, con una agenda de actividades acuáticas, advertencias por incendios y el evento gastronómico más grande de Neuquén. La ciudad anticipa una temporada estival récord gracias a los recursos hídricos del invierno.

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Las mejores versiones internacionales de un buen asado | Noticias

Meat & Fire es un evento gastronómico que reúne cocineros, productores y artesanos alrededor del fuego para compartir y explorar diferentes versiones internacionales del asado. La primera edición se celebró en Buenos Aires, Argentina, del 10 al 12 de octubre de 2023, con 30 parrillas repartidas en 20,000 metros cuadrados del Hipódromo de Palermo. El evento contó con la participación de chefs y cocineros de varios países, incluyendo España, Italia, Brasil, México, Japón y Colombia, y se caracterizó por la combinación de técnicas y sabores de diferentes culturas. La cita atrajo a más de 16,000 asistentes y generó una comunidad internacional en torno a la cultura del fuego y la gastronomía.

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Vinos de Neuquén: la pregunta en las degustaciones que sorprende incluso a los que viven acá - Diario Río Negro

El artículo discute cómo los vinos de Neuquén, a menudo desconocidos, pueden sorprender a quienes viven en la región al revelar historias detrás de su producción. Destaca la importancia de los viñedos y bodegas en el paisaje cotidiano de Neuquén, como Estancia Chimehuin, y cómo estos productos pueden enriquecer la gastronomía local. También menciona eventos como Vino a la Montaña, que promueven el turismo gastronómico y la interacción con productores locales. El artículo enfatiza la necesidad de que los visitantes descubran los sabores y las historias detrás de los vinos de Neuquén.

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Comienza Festival Bocado: Tres días para disfrutar del mejor Finde Foodie del año - Informate Salta

Comienza el Festival Bocado, un evento de tres días centrado en la gastronomía en Salta, que convierte la ciudad en un punto de encuentro para disfrutar de alta gastronomía en formato street food, reuniendo restaurantes de todo el país. El festival ofrece recorridos gastronómicos, degustaciones de platos únicos de cada restaurante, y experiencias complementarias como vinos, tragos, música en vivo, mercados de productores y actividades familiares.

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Del bodegón al "fine dining" para comer en el Día Mundial de la Pasta: 8 lugares de Buenos Aires que son tendencia | El Destape

El artículo presenta una guía con 8 restaurantes en Buenos Aires que ofrecen una excelente experiencia gastronómica de pasta, celebrando el Día Mundial de la Pasta. Los lugares abarcan desde bodegones tradicionales hasta propuestas de alta cocina e innovación, destacando la reinvención de recetas italianas con técnicas contemporáneas e ingredientes locales.

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Córdoba: el Mercado Norte es sede del Certamen Nacional de Mujeres Asadoras - Cba24n

El Mercado Norte de Córdoba es sede del Certamen Nacional de Mujeres Asadoras, un evento que celebra una tradición nacional. El certamen reúne a 18 competidoras de nueve equipos provenientes de varias localidades de Argentina, con el plato destacado siendo el cabrito a la llama. El evento ofrece degustaciones, clases magistrales y espectáculos artísticos.

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Ni con manteca ni con aceite: el truco de los chefs para que los huevos fritos queden perfectos y no se te queden pegados a la sartén

Para evitar que los huevos fritos se peguen a la sartén, se recomienda añadir una pequeña cantidad de harina antes de romper el huevo. Este truco ayuda a reducir el contacto directo de la clara con la superficie de cocción y permite que la harina absorba parte del agua del huevo, facilitando su retirada.

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Instinto: gastronomía, coctelería y encuentros en el corazón de Posadas - MisionesOnline

Instinto en Posadas ofrece una experiencia que combina gastronomía, coctelería de autor y música con DJ sets. La propuesta se centra en el disfrute del momento con la frase "Primero la mesa. Después vemos", ofreciendo opciones de comida variada, coctelería innovadora y servicios para eventos como cumpleaños y barra móvil.

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Villa Ortúzar, el barrio fabril y de casas bajas que se convirtió en uno de los nuevos destinos gastronómicos más atractivos

Villa Ortúzar se ha consolidado como un destino gastronómico atractivo gracias a una mezcla de alquileres bajos, locales con espacio, vecinos fieles y una ubicación estratégica cerca de barrios consolidados como Chacarita y Colegiales. El barrio ha visto un auge de emprendimientos como asadores, bares notables y pizzerías, creando un ambiente de 'archipiélago' donde cada establecimiento ofrece una experiencia distinta. La comunidad y la confianza mutua entre vecinos han sido clave para el éxito de estos nuevos negocios.

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CABA tendrá un festival dedicado a la cultura coreana con entrada gratuita | Perfil

La Ciudad de Buenos Aires organizará el Hanguk Fest, un festival dedicado a la cultura coreana con entrada gratuita, que se llevará a cabo el 25 de octubre en el Parque Los Andes. El evento incluirá gastronomía, K-pop, cosmética, tecnología y tradiciones coreanas, con más de 50 stands y espectáculos en vivo. Además, coincidirá con la visita de BTS y fortalecerá el intercambio cultural entre Argentina y Corea.

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Dos restaurantes de Buenos Aires, premiados como los mejores del país en los World Culinary Awards 2026: cuáles son y qué ofrecen

Dos restaurantes de Buenos Aires fueron premiados en los World Culinary Awards 2026: El Preferido de Palermo, reconocido como mejor restaurante de la Argentina, y Cantina, ganador como mejor restaurante de hotel del país. El Preferido de Palermo recupera recetas tradicionales porteñas, mientras que Cantina ofrece una propuesta sofisticada inspirada en sabores clásicos italianos, destacando la influencia de la inmigración italiana en la cocina local.

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Ritual, el nuevo festival gastronómico de Cipolletti: cinco días de sabores y una feria gratuita - Diario Río Negro

Se realizará el festival gastronómico Ritual en Cipolletti del 11 al 15 de noviembre, reuniendo a cocineros, productores y bodegas. El evento incluirá un circuito de restaurantes, bares y cafeterías, además de una feria gratuita en el Parque Rosauer. Se busca acercar al público el trabajo de los productores y cocineros de la región, impulsando la actividad comercial y turística local.

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