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Noticias de dieta
58 noticias · De más nuevas a más antiguas.
Dong-A IlboLa receta de fideos de la doctora que subió a 118 kg al cocinar panceta, añadiendo pan y dumplings
El profesor Jang Hyung-woo del Hospital Seoul de Bundang compartió su receta de 'fideos de panceta' de su época escolar, cuando pesaba 118 kg. Explicó que cocinaba los fideos con panceta primero, luego enjuagaba, añadía agua y posteriormente incorporaba garetteok y mandu. Reconoció que el plato era calórico y alto en grasa saturada, advirtiendo sobre el riesgo de colesterol y presión arterial, y sugirió controlar los ingredientes secundarios para mejorar la salud.
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VnExpressCómo reducir las enzimas hepáticas naturales
Se recomienda mejorar las enzimas hepáticas mediante cambios en la dieta y el estilo de vida. Esto incluye beber café adecuado, incorporar alimentos ricos en folato, reducir el azúcar y las grasas saturadas, aumentar el consumo de verduras, frutas y granos integrales, y limitar el consumo de alcohol. Es crucial consultar a un médico para determinar la causa subyacente de las enzimas hepáticas elevadas.
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Moskovsky KomsomoletsComida y smartphone: los médicos recomiendan eliminar el dispositivo durante las comidas
Estudios indican que ver videos en el smartphone durante las comidas añade aproximadamente 288 kilocalorías extra y afecta negativamente al sistema digestivo. La distracción con la pantalla impide que el cerebro registre la saciedad, llevando a la sobrealimentación. Además, comer rápido y masticar mal provoca pesadez e hinchazón. El hábito también vincula la comida con el entretenimiento, y la luz azul afecta la calidad del sueño al suprimir la melatonina.
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Thanh NiênPara estabilizar el azúcar en la sangre, recuerde esta fórmula para la cena
Para controlar el azúcar en la sangre, se recomienda aplicar la división del plato de la Asociación Americana de Diabetes (ADA) en las cenas: la mitad del plato debe ser verdura baja en carbohidratos, un cuarto debe ser alimento rico en proteínas, y el cuarto restante debe ser alimentos con carbohidratos ricos en fibra. Las verduras bajas en carbohidratos, como brócoli y espinacas, ayudan a ralentizar la digestión, mientras que la proteína ayuda a la saciedad. Es importante elegir carbohidratos ricos en fibra, como granos integrales, y controlar las porciones para mantener un equilibrio nutricional.
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La GacetaQué desayunar para llegar sin hambre al mediodía
Un estudio de 2024 en el Journal of Dairy Science demostró que desayunar alto en proteínas y bajo en carbohidratos reduce el apetito matutino y genera mayor saciedad. La investigación, realizada en 30 mujeres con sobrepeso, concluyó que esta opción ayuda a controlar el consumo energético y prevenir el sobrepeso. Se recomienda incorporar huevos, yogur griego o legumbres para optimizar el control calórico en el desayuno.
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La NaciónJennifer Garner, 54 años, sobre su desayuno con yogur entero y qué dicen las nuevas guías alimentarias de EE.UU.
Jennifer Garner compartió su desayuno habitual, que consiste en café negro con un parfait de yogur entero, frutos rojos y nueces, en una entrevista de 2023. Esta elección se alinea con las nuevas guías alimentarias de EE.UU. para 2025-2030, las cuales priorizan el consumo de lácteos enteros sin azúcares añadidos y la ingesta de proteínas en cada comida, siguiendo las recomendaciones del Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura.
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Lenta.ruNombrado el tipo de carne más peligroso para el intestino
La dietóloga Victoria Kostrova señaló que los productos cárnicos ultraprocesados, como salchichas, tocino, patés y embutidos, son particularmente dañinos para el intestino debido al exceso de sal, conservantes y sustancias formadas durante el procesamiento. Advirtió que incluso 50 gramos diarios de salchicha aumentan el riesgo de problemas intestinales. Además, la carne frita a fuego abierto hasta obtener una corteza negra también es perjudicial. Para mitigar riesgos, sugiere cortar bordes carbonizados y optar por métodos de cocción como estofar, asar, hervir o cocinar al vapor, y recomienda alternar la carne roja con pescado, aves o proteína vegetal.
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TrendenciasRobert Lustig, neuroendocrinólogo: "La idea de comer menos y hacer más ejercicio es lo que la industria alimentaria quería que creyeras"
El neuroendocrinólogo Robert Lustig argumenta que la idea de "comer menos y hacer más ejercicio" es una construcción de la industria alimentaria. Sostiene que el verdadero problema de la obesidad radica en la fructosa y la respuesta insulínica, no en la pereza o el déficit calórico. Señala que el estrés y el hambre son impulsores clave, y advierte sobre el riesgo de consumir grandes cantidades de fructosa a través de zumos naturales.
Noticia originalSe ha sabido por qué se quiere dormir después del almuerzo
El deseo de dormir después del almuerzo está relacionado principalmente con el tamaño y la composición de la porción de comida consumida. Una dietista refutó la idea de que productos ricos en carbohidratos causan somnolencia, recomendando no excluir alimentos como macarrones, patatas y arroz. El médico enfatiza que el tamaño de la porción, la calidad del sueño nocturno y el régimen diario general son factores clave que influyen en esta sensación, advirtiendo sobre la necesidad de atención si la somnolencia es excesiva.
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Rossiyskaya GazetaExpertos hablaron por qué es perjudicial comer con un dispositivo en la mano
Expertos señalan que comer con un dispositivo en la mano o en las rodillas es perjudicial para la salud debido a varios mecanismos. Esto incluye la alteración de la conciencia de la comida, lo que lleva a comer en exceso sin registrar la saciedad, empeoramiento de la digestión por masticar mal, riesgo de atragantamiento, y la confusión entre hambre y aburrimiento. Además, puede fomentar el atracón emocional y afectar negativamente el sueño. Se recomienda comer despacio, prestar atención a la comida y evitar dispositivos durante las comidas.
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Il Fatto Quotidiano“Peso 52 chili, chi come mangia tanto engorda. Y en Italia no se puede decir, pero el vino es cancerígeno”: los secretos de longevidad del prof Silvio Garattini
El profesor Silvio Garattini, autoridad científica en el país y fundador del Instituto de investigaciones farmacológicas “Mario Negri”, compartió su receta personal de longevidad. Argumentó que la mayoría de las personas mueren antes, desmintiendo el mito de que comer en exceso es una vía para la longevidad, señalando que las personas que viven hasta edades avanzadas son excepciones. Su enfoque se centra en una dieta modesta y equilibrada.
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Asr IranPor qué las heces huelen demasiado mal? Causas y formas de prevención
El olor fuerte e inusual de las heces puede deberse a cambios en la dieta, como el consumo de alimentos ricos en azufre, o a problemas digestivos como la mala absorción de nutrientes, infecciones gastrointestinales, enfermedades inflamatorias intestinales o problemas pancreáticos. Estos cambios pueden ir acompañados de diarrea, hinchazón o dolor abdominal. Es crucial consultar a un médico si el olor persiste o si se asocian con otros síntomas como sangre, fiebre o pérdida de peso.
Noticia originalComemos offline: la comida antes del monitor aumenta el riesgo de obesidad y más
El consumo de alimentos frente a pantallas como smartphones o laptops aumenta el riesgo de obesidad y otros problemas de salud debido a la alteración de la conciencia de la comida, lo que lleva a comer en exceso. Este hábito también empeora la digestión al provocar comer más rápido y masticar mal, incrementa el riesgo de atragantamiento, y puede fomentar el atracón emocional. Los expertos recomiendan eliminar los dispositivos de la mesa, comer despacio, prestar atención a la comida y establecer límites de tiempo para mejorar la salud digestiva y el bienestar general.
Noticia originalMédica Цатурян calificó las salchichas como un producto indeseable en niveles elevados de colesterol
Médica Цатурян considera los productos cárnicos procesados como salchichas, tocino y embutidos indeseables para la salud cardiovascular. Argumenta que estos alimentos son perjudiciales debido a su alto contenido calórico, sal y grasas saturadas, las cuales pueden elevar la presión arterial y el colesterol 'malo', contribuyendo al desarrollo de la aterosclerosis.
Noticia originalSeis métodos efectivos para combatir el estreñimiento
El coloproctólogo Yaroslav Kolosovsky sugiere un enfoque integral sin medicamentos para combatir el estreñimiento. Recomienda mejorar la dieta incluyendo fibra como remolacha y calabaza, y limitar alimentos como panadería, arroz, embutidos, chocolate, café y alcohol. También enfatiza mantener un régimen de líquidos calculado según el peso corporal y promover la actividad física regular, incluyendo ejercicios cardiorrespiratorios y yoga, para mejorar la motilidad intestinal.
Noticia originalModelo pornográfica de 40 años que parece de 20 reveló los secretos de la juventud
La modelo británica Chloe Lopez, de 40 años, compartió sus secretos para mantener una apariencia juvenil, afirmando sentirse más segura y sexual. Reveló que su entrenamiento incluye fuerza y artes marciales, y que su dieta consiste en ayunos intermitentes y una alimentación rica en carbohidratos, grasas y proteínas. Ella cree que la edad le da mayor comodidad en su piel y reduce la preocupación por las opiniones ajenas.
Noticia originalProductos que pueden dañar el hígado
Investigadores han identificado que el consumo regular de alimentos profundamente procesados, como refrescos azucarados, papas fritas, embutidos y aperitivos listos para comer, aumenta la probabilidad de acumulación de grasa en el hígado. Esta conexión se relaciona con la contribución a la grasa visceral, la disminución de la sensibilidad a la insulina y trastornos en la interacción intestino-hígado. Aunque no se demuestra causalidad directa, se recomienda reducir estos productos y optar por verduras, frutas y alimentos mínimamente procesados para proteger la salud hepática.
Noticia originalLa semilla que aporta nutrientes y ayuda a cuidar la masa muscular
El nutricionista Diego Sívori aconsejó consumir legumbres frías para refrescarse sin afectar la masa muscular. Aclaró mitos alimenticios, señalando que el arroz blanco es mejor que el integral y que el queso, salsas y embutidos son problemáticos con la pasta. Advirtió que comer helado no refresca, ya que el cuerpo convierte el 70% en calor corporal. Además, identificó el helado, la cerveza y las papas fritas como los tres grandes mitos del verano, y sugirió el melón y la sandía por su alto contenido de agua.
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The Hindu BusinessLineUna comida al día, entrenamiento de fuerza y tiempo lejos de las notificaciones
El autor promueve un estilo de vida enfocado en la intención y el bienestar, comenzando el día sin distracciones tecnológicas. Implementa una dieta de una comida al día, manteniendo la hidratación con agua y café negro, y enfatiza el entrenamiento de fuerza y resistencia tres veces por semana, utilizando el peso corporal. Para el manejo del estrés, incluye caminatas diarias para reflexionar y despejar la mente, destacando la importancia de limitar las notificaciones y priorizar la salud muscular y mental.
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Khabar OnlineGuía sencilla del consumo de proteínas en todas las edades; la necesidad diaria del cuerpo de proteínas varía de 0.8 gramos en adultos a 1.2 gramos por cada kilogramo de peso corporal
La necesidad diaria de proteínas varía según la edad y el peso corporal, oscilando entre 0.8 gramos por kilogramo en adultos sanos y hasta 1.2 gramos por kilogramo para personas mayores. La proteína es esencial para la construcción muscular, reparación de tejidos y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Las fuentes dietéticas recomendadas incluyen lácteos, legumbres, huevos, frutos secos y carnes/pescado, y es importante distribuir el consumo a lo largo del día.
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