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Noticias de nutrición
128 noticias · De más nuevas a más antiguas.
ClarínDietistas y entrenadores personales coinciden: este snack es fantástico para mantener la masa muscular
Dietistas y entrenadores recomiendan el yogur griego como un snack ideal para mantener la masa muscular debido a su alto contenido proteico. El yogur griego ofrece entre 15 y 20 gramos de proteína por envase, incluyendo aminoácidos esenciales como la leucina, y aporta calcio, vitamina B12 y D. Se sugiere combinarlo con frutas, frutos secos y opciones naturales sin azúcar para personalizar el tentempié.
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AdnkronosNutricionista recomienda dieta para fortalecer defensas inmunológicas
La nutricionista Silvia Migliaccio recomienda seguir la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, para fortalecer el sistema inmunológico. Para combatir la gripe, se aconseja optar por alimentos simples, hidratación con líquidos calientes y el uso de jengibre. En caso de enfermedad, se sugiere consumir alimentos ligeros y, en convalecencia, recuperar energías con carbohidratos complejos y proteínas para restaurar las fuerzas perdidas.
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Dong-A IlboLa receta de fideos de la doctora que subió a 118 kg al cocinar panceta, añadiendo pan y dumplings
El profesor Jang Hyung-woo del Hospital Seoul de Bundang compartió su receta de 'fideos de panceta' de su época escolar, cuando pesaba 118 kg. Explicó que cocinaba los fideos con panceta primero, luego enjuagaba, añadía agua y posteriormente incorporaba garetteok y mandu. Reconoció que el plato era calórico y alto en grasa saturada, advirtiendo sobre el riesgo de colesterol y presión arterial, y sugirió controlar los ingredientes secundarios para mejorar la salud.
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Thanh NiênPara estabilizar el azúcar en la sangre, recuerde esta fórmula para la cena
Para controlar el azúcar en la sangre, se recomienda aplicar la división del plato de la Asociación Americana de Diabetes (ADA) en las cenas: la mitad del plato debe ser verdura baja en carbohidratos, un cuarto debe ser alimento rico en proteínas, y el cuarto restante debe ser alimentos con carbohidratos ricos en fibra. Las verduras bajas en carbohidratos, como brócoli y espinacas, ayudan a ralentizar la digestión, mientras que la proteína ayuda a la saciedad. Es importante elegir carbohidratos ricos en fibra, como granos integrales, y controlar las porciones para mantener un equilibrio nutricional.
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La GacetaQué desayunar para llegar sin hambre al mediodía
Un estudio de 2024 en el Journal of Dairy Science demostró que desayunar alto en proteínas y bajo en carbohidratos reduce el apetito matutino y genera mayor saciedad. La investigación, realizada en 30 mujeres con sobrepeso, concluyó que esta opción ayuda a controlar el consumo energético y prevenir el sobrepeso. Se recomienda incorporar huevos, yogur griego o legumbres para optimizar el control calórico en el desayuno.
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Money Saving Mom®Oferta del Día de Target: 25% de descuento en vitaminas y artículos de nutrición seleccionados {¡SOLO HOY!}
Target está ofreciendo un 25% de descuento hoy en vitaminas y artículos de nutrición seleccionados, incluyendo multivitamínicos, proteínas en polvo, suplementos y probióticos. Esta promoción es válida solo para el día de hoy, 2 de noviembre de 2026, por lo que se recomienda aprovechar la oferta rápidamente.
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Lenta.ruLa doctora hizo una importante advertencia a los amantes de la comida rápida
La gastroenteróloga Olga Sukhareva advirtió que el consumo regular de comida rápida incrementa el riesgo de diversas enfermedades crónicas no infecciosas. Esta dieta puede causar inflamación crónica, alterar la microflora, dañar el epitelio intestinal y aumentar la permeabilidad intestinal. Además, la comida rápida carece de vitaminas, minerales y proteínas, y contiene altos niveles de azúcar, sal, saborizantes, emulsionantes y grasas saturadas, además de tener una alta densidad calórica.
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OslobođenjeAlimentos que pueden ayudar a obtener suficiente vitamina D
Para obtener suficiente vitamina D, se recomienda incorporar alimentos como pescado graso (salmón, caballa), leche enriquecida, cereales fortificados, sardinas y huevos. Estos alimentos son fuentes naturales de la vitamina, que es crucial para la salud ósea y el sistema inmunológico. Se aconseja revisar etiquetas y combinar estos alimentos para aumentar la ingesta diaria, especialmente en regiones con menor exposición solar.
Noticia originalMenú semanal saludable: siete desayunos y siete colaciones para evitar el hambre entre comidas
Especialistas en salud presentaron un menú semanal con siete desayunos y colaciones diseñados para evitar el hambre entre comidas mediante la combinación de proteínas, fibra y grasas saludables. La propuesta promueve el uso de huevos, frutos secos, palta y lácteos, sustituyendo ultraprocesados y harinas refinadas. Se enfatiza que la planificación de estos ingredientes ayuda a regular el apetito a largo plazo y mejora la respuesta metabólica general.
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La NaciónJennifer Garner, 54 años, sobre su desayuno con yogur entero y qué dicen las nuevas guías alimentarias de EE.UU.
Jennifer Garner compartió su desayuno habitual, que consiste en café negro con un parfait de yogur entero, frutos rojos y nueces, en una entrevista de 2023. Esta elección se alinea con las nuevas guías alimentarias de EE.UU. para 2025-2030, las cuales priorizan el consumo de lácteos enteros sin azúcares añadidos y la ingesta de proteínas en cada comida, siguiendo las recomendaciones del Departamento de Salud y Servicios Humanos y el Departamento de Agricultura.
Noticia originalWill, gastroenterólogo en EE.UU.: “Defiende la fibra como el verdadero nutriente de la longevidad”
El gastroenterólogo estadounidense Will Bulsiewicz afirma que la fibra dietética es el nutriente clave para la longevidad porque ayuda a reparar la barrera intestinal y combate la inflamación crónica. Al consumir fibra, los microbios producen butirato, una sustancia clave que neutraliza la inflamación sistémica y favorece la longevidad celular, considerándola el elemento más antiinflamatorio y antienvejecimiento. Además de la fibra, recomendó reintroducirla gradualmente como ejercicio físico para evitar molestias intestinales.
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India TodayEl AQI de Delhi supera los 300. Luke Coutinho explica cómo hacer que tu cuerpo sea a prueba de contaminación
El índice de calidad del aire (AQI) en Nueva Delhi alcanzó 310, clasificándose como 'muy malo', mientras que Mumbai también enfrenta problemas de contaminación. Luke Coutinho, coach de estilo de vida, aconsejó a los residentes hacer sus cuerpos más resistentes a la contaminación mediante cambios en la dieta, como consumir legumbres y verduras crucíferas, limitar alimentos procesados, realizar ejercicio en interiores y mejorar la calidad del sueño. También sugirió invertir en purificadores de aire para reducir la exposición a contaminantes internos.
Noticia originalLa doctora explicó el surgimiento de somnolencia después de comer
La dietista Tatiana explicó que la somnolencia después de comer ocurre porque el cuerpo gasta mucha energía en el proceso digestivo de los alimentos. Ella refutó el mito de que está ligada a productos específicos ricos en carbohidratos, indicando que el tamaño de la porción, la composición, la calidad del sueño previo y el régimen diario son factores clave. Subrayó que la somnolencia es común, pero es importante vigilar si se vuelve excesiva e interfiere con la vida diaria.
Noticia originalNombres de productos protectores del corazón
El cardiólogo Marshall Runge recomienda alimentos vegetales beneficiosos para el corazón. Destaca que las crucíferas como el brócoli y la col rizada son buenas por su fibra, que ayuda a reducir el colesterol y la inflamación. Estos vegetales contienen sulforafano, un antioxidante protector, y la col rizada aporta vitamina K para prevenir la calcificación arterial. También sugirió la betabel por sus nitratos alimentarios, que relajan los vasos sanguíneos, y legumbres como garbanzos y lentejas por su aporte de proteína vegetal y fibra.
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Asr IranQué propiedades tiene el núcleo de sándalo: desde compuestos nutritivos hasta posibles aplicaciones
El núcleo de sándalo contiene grasas vegetales, proteínas, fibra y antioxidantes como compuestos fenólicos. Esta parte de la fruta tiene potencial en la industria alimentaria y cosmética, siendo la grasa extraída utilizada en cremas hidratantes y productos capilares. Aunque existen investigaciones en laboratorio sobre sus propiedades antioxidantes y efectos metabólicos, aún no hay pruebas científicas humanas concluyentes sobre su uso para tratar enfermedades crónicas o problemas de cabello. Se recomienda consultar a un médico antes de su consumo, especialmente para grupos vulnerables.
Noticia originalEl PROTOCOL32 de Yuvraj Singh enfrenta preguntas sobre evidencia y seguridad
El suplemento PROTOCOL32 de Yuvraj Singh ha sido objeto de críticas por parte de médicos que cuestionan la evidencia científica detrás de sus afirmaciones de salud generalizadas y la seguridad de combinar 32 ingredientes en un solo producto. Los profesionales de la salud han expresado dudas sobre si la formulación puede ofrecer los beneficios prometidos, señalando la falta de evidencia de que la combinación de nutrientes se traduzca en resultados probados, y han alertado sobre posibles interacciones y riesgos, especialmente con el uso de extractos botánicos y la dosificación de ciertos componentes.
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The Indian ExpressAmrita Arora sobre 'volver a ponerse en forma': 'Requiere mucho esfuerzo'
La actriz Amrita Arora compartió que volver a ponerse en forma después de un periodo de descuido requiere mucho esfuerzo y trabajo duro. Se destacó que mantener hábitos saludables es difícil debido a cambios en horarios, estrés y motivación, y que la paciencia es clave. La experta en fitness, Garima Goyal, enfatizó que la consistencia es más importante que la perfección, sugiriendo que el ejercicio no debe ser castigo por comer en exceso, sino un apoyo para el bienestar a largo plazo.
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Moskovsky KomsomoletsEl gastroenterólogo explicó a los de Volggrado cuándo la poca alimentación es motivo de preocupación
El gastroenterólogo Rustem Sadykov explica que la preocupación por la poca alimentación debe centrarse en si el organismo recibe suficiente energía y nutrientes, y si el crecimiento y desarrollo son normales, en lugar de solo enfocarse en el volumen de las porciones. Para los niños, la selectividad alimentaria puede ser normal, pero si se asocia con pérdida de peso, fatiga o problemas digestivos, requiere evaluación médica. En adultos, una dieta restrictiva prolongada puede causar deficiencias nutricionales; es crucial evaluar el bienestar general, el peso estable y la variedad de la dieta para determinar si la alimentación es adecuada.
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El Informador¿Qué tan saludable es comer fruta cristalizada?
La fruta cristalizada es un dulce tradicional hecho de frutas naturales sumergidas en jarabe azucarado, lo que le confiere una textura firme y mayor conservación. Aunque permite disfrutar el sabor de la fruta, su alto contenido de azúcar y la pérdida de algunas vitaminas sensibles al calor la hacen menos nutritiva que la fruta fresca. Se recomienda consumirla ocasionalmente en porciones pequeñas, revisando siempre la etiqueta para controlar la ingesta de azúcar y calorías, priorizando la fruta fresca para obtener beneficios nutricionales completos.
Noticia originalLa semilla que aporta nutrientes y ayuda a cuidar la masa muscular
El nutricionista Diego Sívori aconsejó consumir legumbres frías para refrescarse sin afectar la masa muscular. Aclaró mitos alimenticios, señalando que el arroz blanco es mejor que el integral y que el queso, salsas y embutidos son problemáticos con la pasta. Advirtió que comer helado no refresca, ya que el cuerpo convierte el 70% en calor corporal. Además, identificó el helado, la cerveza y las papas fritas como los tres grandes mitos del verano, y sugirió el melón y la sandía por su alto contenido de agua.
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